Gastro box
Специальный раздел закусок, предназначенных для больших компаний. Срок приготовления:
до 5 боксов: 3-5 часов
от 5 боксов: 1 сутки

наш знаменитый бокс с двумя видами хлеба, двумя видами масла в фирменной упаковке (состав можем подобрать индивидуально)


мини-круассаны с лососем, говядиной, салями и беконом, с сырным муссом и овощами


с авокадо, томатами и страчателлой; с семгой горячего копчения;
со слабосоленой семгой, сливочным сыром и яйцом;
с тунцом, с кремом кешью авокадо и томатами, профитроли с паштетом из цыпленка
20 брускетт и 5 профитролей


пармская ветчина, салями-милано, чоризо, том козий, черная корова, грано подано, бриошь, палочки гриссини, сезонные ягоды, паштет, оливки и вяленые томаты


ассорти эклеров: с крабом, с кремом из авокадо, с тар-таром из говядины,
с креветкой,
профитроли с паштетом из цыпленка
12 мини эклеров и 5 профитролей


павлова, волованы с клубничным соусом, эклер ваниль-фейхоа, эклер с карамелью, круассан с кремом рафаэлло
18 мини-десертов
Завтраки
Завтраки доставляются ежедневно с 9:00 до 14:00 часов


на фундучном молоке с кремом из фиников


на кокосовом молоке с бананом


с манго и кокосовыми чипсами

с разварной уткой, грибами и муссом пармезан


с креветками


в глазури из сгущёнки, с вишней и муссом из халвы


с сухофруктами и сметанным соусом


в шоколаде


сметанным и черничным соусом


с муссом из вареной сгущёнки и черникой


шпинатом, муссом пармезан, грибным рагу и беконом


с заварным кремом на тонком слоёном тесте


с лососем и муссом пармезан


и соусом голландез


и сырным кремом


и ягодным соусом


со страчателлой, оливками каламата и марокканским томатным соусом



анчоусами и марокканским томатным соусом


мятым авокадо, беконом, манго и креветками


яйцо всмятку, бекон, бэйби картофель с запечённым чеддером и моцареллой, томаты, шпинат, куриная колбаска, томатный соус и тост из льняного хлеба


рукколой, фисташками и страчателлой


беконом, томатами и омлетом с соусом из сыра чеддер


с креветками, моцареллой, чеддером, томатами и песто-соусом из петрушки


фасолью и сосисками


листьями романо, булгуром, томатами, пармезаном, авокадо и соусом ореховый карри

с рукколой, шпинатом, авокадо, хумусом из эдамаме и соусом гамадари


с тунцом татаки, киноа, авокадо и яйцом


листьями романо, булгуром, томатами, пармезаном, авокадо и соусом ореховый карри


шпинатом, сыром тофу и соусом чили-апельсин

с томатами и кейлом




листьями романо, булгуром, томатами, пармезаном, авокадо и соусом ореховый карри

с солёной карамелью и сгущённым молоком

с малиной и шоколадным кремом

с соусом из варёной сгущёнки


сгущёнкой, корицей и кардамоном






апельсиновый фреш, мандарин, банан, киви, сах. зам.














из шоколадного бисквита, с трюфельной конфетой и соусом из черного сахара

кешью, манго, малина, сироп топинамбура, лимон, ваниль, коллаген, витамин С

апельсиновый фреш, кокосовое молоко, манго, морковь, пюре манго, пюре маракуйя, авокадо

малина, клубника, черника, базилик, шпинат, кокосовая вода, сах. зам.

авокадо, спирулина, яблоко, апельсин, шпинат, петрушка, базилик, мята, сах. зам.
Закуски


с томатами, шпинатом, дуккой из орехов и сырным соусом


с соусом фета и кедровыми орехами


и корнем сельдерея под соусом биск


на хашбрауне с трюфельным айоли и пармезаном



с кремом из пармезана, дорблю и пармой


с соусом из печёного перца


чёрная корова, том козий, реблошон, с чоризо, пармской ветчиной, салями милано, палочками гриссини


черносливом и вареньем из грецкого ореха


виноградом, песто из базилика, жемчужинами из авокадо и пшеничными флаксами


и соусом бер блан


в соусе дорблю, с тостом из деревенского хлеба


с ванильным кремом и рогаликом


дуккой из орехов в марокканском стиле


с ржаными флаксами и муссом вителло тонато


со страчателлой, брокколи и деревенским хлебом


с грибной икрой, луковым мармеладом, фундуком и гречневым хлебом


с индийской лепёшкой роти


и страчателлой




рукколой, фисташками и страчателлой


шпинатом, сыром тофу и соусом чили-апельсин
Pizza Romano


со спелыми томатами, базиликом, моцареллой и страчателлой


с моцареллой, чеддером, горгондзолой, пармезаном и сырно-сметанным соусом


горгондзолой, моцареллой, кешью, медом и соусом маскарпоне


моцареллой, пармезаном и шпинатом


с беконом, пармезаном, моцареллой и черным перцем
Салаты


кейлом, томлёной грушей, камамбером и запеченной тыквой


хумусом из печёного батата, авокадо и лепестками миндаля


рукколой, кабачком, печёным перцем, томатами и трюфельным айоли


бэйби картофелем, стручковой фасолью и оливками каламата под медово-горчичным соусом


с трюфельным муссом


с трюфельным муссом


креветками, томатами и крамблом из арахиса


кускусом, печеньем из пармезана и муссом из анчоусов


кускусом, печеньем из пармезана и муссом из анчоусов


листьями романо, булгуром, томатами, пармезаном, авокадо и соусом ореховый карри

с рукколой, шпинатом, авокадо, хумусом из эдамаме и соусом гамадари


с тунцом татаки, киноа, авокадо и яйцом


листьями романо, булгуром, томатами, пармезаном, авокадо и соусом ореховый карри


листьями романо, булгуром, томатами, пармезаном, авокадо и соусом ореховый карри
Супы


с креветками, чиа и миндалём


с бородинским хлебом и сметаной




с равиоли, шпинатом и грибами
Горячие блюда


с полентой, чоризо, пармезаном и грибным соусом


с хумусом из батата, баклажаном и соусом чили-унаги


с картофельным пюре и брокколи фри с соусом бермонте


беконом, сыром чеддер, моцареллой и огурцами кимчи


шпинатом и цветной капустой

с бэйби картофелем и запечённой морковью


с пюре из корнеплодов и соусом демиглас


с пюре из нута и арахиса, грибами шиитаке и вешенками


в соусе гамадари и с ореховым кранчем


и соусом из томатов


с дикими грибами, шпинатом, уткой и муссом пармезан


и муссом пармезан


в соусе камамбер с ореховой дуккой


сыром чеддер, моцареллой и соусом из пармезана


креветкой и вонголе


креветками и вонголе


с телятиной

с трюфельной пастой

с трюфельной пастой и пармезаном

Десерты

с кремю из кленового пекана и муссом из молочного шоколада


финиковым кексом в глазури из тëмного шоколада


с миндальным и лимонным кремом, крем чиз и клубничным кремю

со сливочно-фисташковым кремом и соусом из малины

с банановой начинкой, кофейным крем чиз и солёной карамелью


с апельсиновым джемом и крем чиз


в шоколаде

с солёной карамелью и сгущённым молоком

с малиной и шоколадным кремом

конфета


с орехами и вяленой сливой

конфета

конфета







из набора протеиновых батончиков: арахисовый , шоколадно-фисташковый , шоколадно-малиновый и финиковых конфет (2 шт.)

из шоколадного бисквита, с трюфельной конфетой и соусом из черного сахара
Хлеб




на пшеничной закваске




с кардамоном и изюмом










на пшеничной закваске


с кардамоном и изюмом













наш знаменитый бокс с двумя видами хлеба, двумя видами масла в фирменной упаковке (состав можем подобрать индивидуально)


из варьете: гречневого, чиабатты, ржаного, солодового, безглютенового, луковой булочки и двух намазок на выбор
Выпечка


сгущёнкой, корицей и кардамоном





Напитки

вода с газом

вода без газа

апельсиновый фреш, мандарин, банан, киви, сах. зам.










без газа

без газа









кешью, манго, малина, сироп топинамбура, лимон, ваниль, коллаген, витамин С

апельсиновый фреш, кокосовое молоко, манго, морковь, пюре манго, пюре маракуйя, авокадо

малина, клубника, черника, базилик, шпинат, кокосовая вода, сах. зам.

авокадо, спирулина, яблоко, апельсин, шпинат, петрушка, базилик, мята, сах. зам.
Торты
Готовим по предзаказу за 1 день




с шоколадным бисквитом /1 кг

с кремом из молочного шоколада и соусом из черной смородины


с кремом из молочного шоколада и соусом из черной смородины

с кремом из молочного шоколада и соусом из черной смородины


с кремом из молочного шоколада и соусом из черной смородины

